یک ماده معدنی ضروری : آهن غذا چگونه جذب بدن می شود؟
احتمالا شنیده اید که با مصرف گوشت قرمز می توانید آهن دریافت کنید, اما مواد غذایی بسیاری وجود دارند که به طور طبیعی حاوی این ماده معدنی هستند
آهن یک ماده معدنی ضروری است که بدن انسان برای ارائه عملکرد درست به آن نیاز دارد از این رو, دریافت آهن به میزان کافی از رژیم غذایی روزانه اهمیت دارد
به گزارش "اتوریتی نیوتریشن"، جالب توجه است، مواد غذایی که مصرف می کنید نه تنها بر میزان آهن دریافتی شما تاثیرگذار هستند، بلکه در جذب این ماده معدنی در بدن نیز نقش دارند. پس از جذب آهن در بدن، از آن به عنوان یک واحد سازنده برای هموگلوبین، پروتئینی که در گلبول های قرمز خون یافت می شود و به انتقال اکسیژن در سراسر بدن کمک می کند، مورد استفاده قرار می گیرد.